Здесь и рыбу разведут

«Говорят, что раньше в реках… рыба водилась». Эту фразу когда-то произнес в одном из своих монологов великий Аркадий Райкин. Люди смеялись. Сейчас она звучит как грустное предостережение нам, современникам…

Если икра — черное золото Каспия, то Широкольский рыбокомбинат прииск, где выращивают и добывают поставщиков этого деликатеса — рыб осетровых пород.

Дела давно минувших дней

Россия всегда славилась своими рыбными богатствами. Особенно Каспий: достаточно сказать, что русская черная икра стала мировым брендом благодаря именно этому водоему. Некогда предприятия рыбной промышленности были здесь одними из самых процветающих. С годами ухудшение экологии и бесконтрольный лов привели к снижению естественного воспроизводства многих видов рыб. Рыбы с каждым годом становилось все меньше, закрывались мелкие рыбодобывающие и рыбоперерабатывающие предприятия. Этот процесс одним ударом добила перестройка, во время которой пришла в упадок вся промышленность, в том числе и предприятия рыбной отрасли. Сегодня вопрос о возрождении рыбной отрасли актуален даже в тех областях, где она во все времена была ведущей.

Шайхулисламов Ахмеднаби Омарович. Родился 8 сентября 1954 г. в с. Годобери Ботлихского р-на ДАССР. С 1972 по 1974 гг. служил в армии. В 1975–1976 гг. работал слесарем по ремонту КИП на Астраханском машиностроительном заводе «Прогресс» министерства радиопромышленности СССР. В 1981 г. окончил Астраханский технический институт рыбной промышленности и хозяйства. В 1982–1984 гг. — механик передвижной механизированной колонны № 4 треста «Кизляррисводстрой». С 1984 г. — главный инженер, а затем — с 1988 г. по настоящее время — директор ФГУП «Широкольский рыбокомбинат» в с. Юрковка Тарумовского р-на Дагестана. Заслуженный работник промышленности республики Дагестан. Награжден орденом Мужества, нагрудным знаком «Почетный работник рыбного хозяйства Российской Федерации». Кандидат экономических наук.

— Ахмеднаби Омарович, вы много лет руководите комбинатом. С какими показателями предприятие подошло к порогу рыночных реформ?

— Широкольский рыбокомбинат был создан на основе диких озер Широколь. Общая площадь прудового фонда — 2,5 гектара, озерного — 13 гектаров. Вначале предприятие поставляло рыбу в города и селения Дагестана, а затем и по всему Советскому Союзу. Первую продукцию получили в 1970 г. Это была прудовая рыба: карп, толстолобик, белый амур. В прошлом работа шла стабильно. В 1989 году было получено максимальное количество прудовой рыбы — 2000 тонн. Из них 570 тонн тогда отгрузили в Москву. Практически ежедневно отгружалось по 17 машин живой рыбы в города Дагестана — Махачкалу, Дербент, Хасавюрт. В том же 1989-м году заняли второе место во всесоюзном соревновании по поставкам живой рыбы. Потом начались перестройка и развал экономики. Все приходило в упадок. Многие предприятия вообще перестали существовать. Не имея никакой поддержки от государства, мы все-таки смогли сохранить хозяйство. Только благодаря этому получили возможность развиваться дальше.

Размножение под контролем

Талантливые люди талантливы во всем. Как говорится, кто хочет сделать, ищет возможность, а кто не хочет,— ищет причину. Надо было воистину обладать хозяйственной дальновидностью, чтобы в условиях полной разрухи понять, что без современных научных технологий уже в ближайшем будушем обойтись никак не удастся.

— Как в таких условиях шло дальнейшее развитие?

— Первоначально занимались разведением рыбы частиковых пород. Хотелось идти вперед, работать и в других направлениях. Мы в свое время дали толчок развитию нового направления — разведению форели в Дагестане. Выпустили 500 тысяч мальков форели в Ирганайское водохранилище, которое находится в районе селения Шамилькала. Сейчас разведением форели в этом районе занимается несколько организаций. Решили пойти дальше. Как известно, в Каспии в последние годы наблюдается катастрофическое снижение запасов рыб осетровых пород. Несмотря на принимаемые меры, они практически не восстанавливаются. В этой ситуации альтернативой естественного воспроизводства может стать товарное осетроводство — выращивание рыбы в контролируемых условиях. Опыт соседних регионов — Ставропольского и Краснодарского краев — показал, что прудовое выращивание осетровых может быть высокорентабельным. Заручившись поддержкой кандидата экономических наук, председателя ассоциации «Дагрыба» Гимбата Гимбатова и доктора биологических наук, заведующего лабораторией Дагестанского отделения КаспНИИРХ Феликса Магомаева, стали изучать перспективы товарного осетроводства.

Юрковское эльдорадо

В 1996–2000 годах на базе Широкольского рыбокомбината проводились исследования по выращиванию осетровых рыб. В результате было установлено, что все виды осетровых в условиях подсобных хозяйств растут значительно быстрее, чем в естественных. Они являются пластичными рыбами для товарного производства, легко адаптируются к различной среде, имеют высокие темпы роста. Как рассказал главный рыбовод Широкольского рыбокомбината Насрулла Гаджимусаев, здесь непрерывно идет активное внедрение новых научных разработок. В частности, найден способ увеличить скорость роста гибридов осетровых, подогревая воду в прудах и продолжая интенсивное кормление (для подогрева используются термальные воды). «Обманутая» рыба продолжает аналогичную летней активную жизнь и прибавляет в весе в два раза быстрее. В планах руководства — стабильный рост производства осетровых и пищевой икры прудовой рыбы.

На предприятии работают 150 человек. По словам Ахмеднаби Шайхулисламова, в настоящее время делается все возможное для создания новых рабочих мест и максимального трудоустройства жителей села Юрковка Тарумовского района, на территории которого находится рыбокомбинат. С этой целью развиваются такие направления, как добыча рыбы частиковых пород в море, а также животноводство. Широкольский рыбокомбинат на протяжении многих лет принимает участие в работе Российской агропромышленной выставки, неоднократно отмечен многочисленными дипломами.

Улов отменный, но рыба может быть спокойна — из этих сетей она на стол не попадет.

Предприятие оказывает постоянную поддержку дому престарелых Тарумовского района, тарумовской церкви, а также помогает в реконструкции села Юрковка.

В жестких условиях современной рыночной экономики, ухудшающейся экологии и, к сожалению, весьма распространенного на Каспии криминального лова рыбы очень важно сохранять и поддерживать не только рыбные запасы, но и предприятия рыбной промышленности, а особенно людей, которые здесь работают. Только при таких условиях можно передать последующим поколениям бесценное наследие морепродуктов этого уникального водоема.

Марина ТРЁШНИК, Москва — Астрахань — Юрковка.